关于圣子家常做法，圣子王怎么做好吃这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、圣子王买回来后应反复用水冲净,然后再用水浸几个小时(要换几次水),让圣子王吐净不干净的东西,然后捞起滤干水.切几片姜片,把蒜蓉和豆豉一起捣烂,紫苏叶切碎(紫苏叶很香,市场有售).切一些红辣椒丝绿辣椒丝.烧红油锅,放姜片,蒜蓉豆鼓,辣椒丝爆香,然后放圣子王一起爆香炒匀(连壳),放少许糖,鸡精,紫苏叶,洒少许水,盖上锅盖五分钟左右,揭盖,用生粉开水打芡,再炒几下(不要炒干,要留有汁)就可上碟,上碟后把圣子王整理一下,用布把碟边的汁抹干净,要有好的卖相.补充:紫苏叶不是时时都能买到的,如没有,也可不放.。

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