大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于干炸肉段的做法步骤图，干炸肉段的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、材料：猪里脊肉300克，鸡蛋1个，胡椒粉5克，香油少许，绍酒1勺，淀粉5克，色拉油适量，盐1勺，味精1勺，胡椒粉1勺。

2、第二步

3、将洗净的里脊肉切成小块，放入碗中。

4、第三步

5、在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉，搅拌均匀。

6、第四步

7、打入另一个鸡蛋，加入少许淀粉拌匀备用。

8、第五步

9、将油倒入锅中，加热至七成热，将肉放入锅中，小火煎至表皮微硬时取出。

10、第六步

11、换火，等油温升起来，再倒入肉炒两次。炸至金黄色时，取出沥干水分。

12、第七步

13、最后在炒好的肉上撒上花椒制成的椒盐，装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。